Вино Fio de Terra Branco, Dao DOC 2014 0.75 л

Цвет: У этого вина яркий и прозрачный желтый цвет с легким зеленоватым оттенком. Оно выглядит живым и освежающим, со средней интенсивностью, которая обещает сложный и ароматный опыт.

Вкус: Вкус этого вина сухой и хрустящий, с живой и освежающей кислотностью, которая уравновешивает фруктовые и цветочные ароматы. Оттенки цитрусовых, зеленого яблока и груши сочетаются с нежными цветочными тонами белых цветов, меда и трав, создавая гармоничный и элегантный вкус. Тело среднее, с гладкой и шелковистой текстурой, которая подчеркивает вкусы и ароматы. Танины нежные и хорошо интегрированные, добавляют вину тонкий штрих сложности и структуры.

Аромат этого вина интенсивный и сложный, с богатым букетом фруктовых и цветочных нот. Первое впечатление - свежие и сочные цитрусовые, такие как лайм, грейпфрут и лимон, за которыми следуют нежные цветочные ароматы белых цветов, акации и цветка бузины. По мере того, как вино раскрывается, в нем появляются более сложные и тонкие ароматы меда, трав и специй, придающие букету глубину и богатство.

Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как морепродукты, салаты и белое мясо. Оно также дополняет пряные и ароматные блюда, такие как тайская или индийская кухня, а также сливочные и масляные блюда, такие как ризотто или паста с белым соусом.

Интересные факты: Slava Izmailovs - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Дао, в Португалии. Они производят высококачественные вина, используя традиционные методы и местные сорта винограда, такие как Энкрузадо, Мальвазия и Бикал. Урожай 2014 года был отмечен мягким и сухим летом, что позволило винограду медленно созреть и развить сложные вкусы и ароматы. Сбор урожая проводился вручную, что позволило отобрать лучший виноград, который затем был ферментирован и выдержан в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках, соблюдая естественный баланс и характер вина. На этикетке этого вина изображен красивый дизайн, вдохновленный природными элементами региона Дао, такими как солнце, холмы и реки, отражающий терруар и страсть виноделов.