Цвет: Этот белый купаж имеет светло-желтый оттенок с зеленоватыми отблесками, что придает ему яркий и свежий вид.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью. У него среднее тело с едва уловимой сливочностью, которая придает вкусу сложность. Ноты тропических фруктов, таких как ананас и манго, сочетаются с цитрусовыми ароматами, такими как лайм и грейпфрут, создавая хорошо сбалансированный и гармоничный вкусовой профиль. Финиш длинный и продолжительный, оставляя приятное и освежающее послевкусие. Танины шелковистые и хорошо структурированные, придающие вину гладкую текстуру.
Аромат этого белого купажа интенсивный и сложный, с сочетанием цветочных и фруктовых нот. Доминируют белые цветы, такие как жасмин и гибискус, затем спелая груша, персик и абрикос. Оттенки цитрусовых и тропических фруктов придают аромату освежающий штрих, превращая его в восхитительный опыт для чувств.
Гастрономические сочетания: Этот белый бленд - универсальное вино, которое хорошо сочетается с различными блюдами. Оно отлично подойдет к морепродуктам, таким как креветки на гриле, морские гребешки или рыбные тако. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими макаронными блюдами и кремовыми супами. Благодаря своей освежающей кислотности он отлично сочетается с острыми блюдами.
Интересные факты: El Molino - это семейная винодельня, расположенная в калифорнийском регионе Napa Valley. Семья производит высококачественные вина уже более 100 лет, и каждый урожай отражает их страсть и преданность виноделию. В 2020 году урожай этого белого купажа был особенно сложным из-за лесных пожаров, охвативших регион, но виноделы смогли создать вино исключительного качества, несмотря на все невзгоды. На этикетке вина изображена знаковая ветряная мельница, стоящая на территории хозяйства, что символизирует приверженность семьи к устойчивому развитию и уважение к окружающей среде.