Цвет: Это Шардоне Резерв имеет красивый золотистый оттенок с отблесками зеленого. Это яркое и прозрачное вино, которое искрится в бокале.
Вкус: Первый глоток этого Chardonnay Reserve - это взрыв вкуса. Это полнотелое вино с богатой, кремовой текстурой, которая покрывает рот. Вкус сложный, с тонами спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, в сочетании с оттенками ванили, дуба и масла. Кислотность хорошо сбалансирована, придавая вину колкий финиш, который остается на нёбе. Танины присутствуют, но не перегружены, обеспечивая хорошую структуру вина.
Аромат этого Chardonnay Reserve просто очаровывает. Это букет свежих фруктов, таких как зеленое яблоко, груша и лимон, смешанный со сладким ароматом ванили и тостированного дуба. Также присутствуют тонкие нотки карамели и сливочного масла, которые придают аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это Шардоне Резерв хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, мясо птицы и сливочные блюда из макарон. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления или с сырной тарелкой.
Интересные факты: El Molino - это семейная винодельня, которая производит вино в долине Напа уже более 140 лет. Винодельня была основана в 1871 году доном Грегорио Гульельмо, итальянским иммигрантом, который посадил свои первые виноградники в районе Rutherford Bench. С тех пор винодельня оставалась семейной, и сегодня уже 5-е поколение семьи Гульельмо продолжает производить исключительные вина. Виноград Шардоне для этого резерва был собран вручную с виноградников поместья, и вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. В примечаниях к этому вину указано, что урожай 2018 года был превосходным, с умеренными температурами в течение всего вегетационного периода, что привело к созданию хорошо сбалансированного вина с долгим финишем.