Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для Совиньон Блан.
Вкус: На вкус это вино легкое, с хрустящей кислотностью, которая уравновешивает фруктовые и травянистые ароматы. Вкус яркий и освежающий, с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и маракуйи. Вино имеет чистое завершение и легкую минеральность, которая придает ему дополнительную сложность.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с сочетанием тропических и цитрусовых фруктов, таких как ананас, грейпфрут и лайм. Также в аромате присутствуют травянистые нотки травы и болгарского перца, которые придают ему освежающий и хрустящий аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле или креветки, а также с салатами, легкими блюдами из пасты и козьим сыром.
Интересные факты: Dusky Sounds - это семейная винодельня, расположенная в Мальборо, Новая Зеландия, известная производством высококачественного Совиньон Блан. Винодельня была основана семьей Скотт в 1990-х годах, которая была одной из первых семей, посадивших виноград в этом регионе.. На урожай 2020 года повлияла более холодная, чем обычно, весна, что привело к более позднему сбору урожая и меньшей урожайности, в результате чего вино получилось более концентрированным и насыщенным.