Цвет: Вино обладает глубоким рубиновым цветом, манящим и утонченным.
Вкус: На вкус это вино сложное и многослойное, с ароматами спелой вишни, ежевики и оттенками дуба. У него среднее тело с мягкими танинами, которые обеспечивают гладкость во рту. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая освежающее завершение, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат этого вина пьянящий, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, наряду с оттенками земли и специй. В нем также присутствуют тонкие оттенки ванили и дуба, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая запеченную курицу, лосося на гриле и грибное ризотто. Оно также хорошо сочетается с такими сырами, как бри и камамбер.
Интересные факты: Dashwood - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 30 лет. Вдохновением для этикетки послужил семейный герб Дэшвудов, на котором изображены лев и единорог. Урожай 2018 года характеризовался теплым вегетационным периодом, что позволило получить спелый и ароматный виноград. Вино выдерживалось в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.