Цвет: Вино имеет глубокий, непрозрачный цвет с оттенком фиолетового, почти черный, что указывает на его полнотелый характер.
Вкус: На нёбе это вино среднее или полнотелое, с твердой структурой и сильными, хорошо сбалансированными танинами. Вкус сложный и многослойный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, с намеком на ваниль и специи. Кислотность хорошо сбалансирована, что придает вину долгий, продолжительный финиш, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, дополненными оттенками специй и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле, жареная баранина или оленина. Оно также хорошо сочетается с крепкими выдержанными сырами или десертами из темного шоколада.
Интересные факты: Wellington Wines - это семейная винодельня в самом сердце Капских Винных Земель в Южной Африке, история которой начинается в 1925 году. Coffee House Pinotage - это винтажное вино, изготовленное из винограда, собранного в особенно засушливый год, что позволило получить концентрированный и насыщенный вкус. На этикетке изображена историческая кофейня в Веллингтоне, которая была популярным местом сбора местных жителей и гостей в начале 1900-х годов. В примечаниях к вину указано, что теплая и сухая погода во время вегетационного периода позволила вырастить виноград с высоким содержанием сахара, в результате чего получилось полнотелое вино с богатым, сложным вкусом.