Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, почти непрозрачный. Это красивый оттенок рубиново-красного, который, кажется, светится в бокале.
Вкус: У этого вина сложный и многослойный вкус, насыщенный и богатый. Оно обладает тонкой сладостью, которая уравновешивается мощной танинной структурой. Танины гладкие и шелковистые, придающие вину бархатистую текстуру, которая одновременно роскошна и приятна. В этом вине присутствует множество ароматов, включая темные ягоды, шоколад и специи. Завершение долгое и гладкое, с тонким намеком на ваниль.
Аромат этого вина богатый и интенсивный, с тонами спелых ягод, ванили и специй. В аромате чувствуется тонкий намек на дуб, который придает ему сложность, а также нотки землистости, напоминающие о местности, где был выращен виноград.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также хорошо сочетается с насыщенными сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Chateau de La Dauphine - это историческая винодельня, которая производит вино уже более 250 лет. Когда-то поместье принадлежало дочерям французского короля Людовика XV, а последние три поколения им владеет одна и та же семья. Винодельня известна своим стремлением к устойчивому развитию, используя органические и биодинамические методы земледелия для выращивания винограда. В аннотации к этому вину указано, что в течение вегетационного периода погода была теплой и сухой, в результате чего виноград прекрасно созрел и напитался ароматом. Благодаря этому вино получилось богатым, сложным и глубоко приятным.