Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с оттенком зеленого. Оно прозрачное и яркое, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом и живой кислотностью. Оно обладает сложным вкусовым профилем с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и тонкой минеральностью. Танины хорошо структурированы, придавая вину приятный вкус во рту и продолжительное завершение.
Аромат этого вина нежный и элегантный, с тонами белых цветов, грейпфрута и оттенком меда. В нем ощущается тонкое влияние дуба, который добавляет в букет нотки ванили и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино - идеальная пара для морепродуктов, особенно устриц и моллюсков. Оно также дополняет сливочные блюда, такие как ризотто или паста с белым соусом. Им можно наслаждаться в качестве аперитива или в паре с легкими закусками.
Интересные факты: Chateau de Callac - это семейная винодельня, расположенная в апелласьоне Грав в Бордо. Поместье принадлежит одной и той же семье уже более 120 лет, и они посвящают себя производству высококачественных вин, которые выражают уникальный терруар региона. На этикетке вина изображена культовая башня замка, построенная еще в 17 веке. Урожай 2013 года был сложным: прохладная и дождливая весна сменилась жарким и сухим летом. Однако виноделы смогли справиться со сложными условиями и произвести вино, которое демонстрирует лучшие качества апелласьона Грав.