Цвет: У этого вина глубокий и интенсивный цвет, с темно-рубиновым оттенком, почти непрозрачный. В бокале оно выглядит насыщенным и ярким, с оттенком фиолетового по краям.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и мощное, со смелым и сильным вкусовым профилем, который обязательно понравится даже самым взыскательным любителям вина. Оно богатое и сложное, со слоями вкуса, которые медленно раскрываются со временем. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивают хорошую опору вину, а кислотность хорошо сбалансирована и придает освежающую изюминку в завершении. Вкус характеризуется темными фруктами, такими как ежевика или слива, с оттенком специй, таких как черный перец или гвоздика.
Аромат этого вина не менее впечатляющий, букет одновременно интенсивный и привлекательный. В нем доминирует аромат спелых темных фруктов, особенно ярко выражены ноты ежевики, сливы и вишни. В нем также чувствуется оттенок специй, таких как черный перец или корица, и едва уловимая землистость, придающая глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк, баранина или оленина. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Винодельня Chacabuco имеет долгую и богатую историю, семейная традиция виноделия насчитывает несколько поколений. Этикетка на этой бутылке - дань уважения основателю винодельни, который был страстным любителем лошадей и часто ездил по виноградникам верхом, проверяя лозы и наблюдая за сбором урожая. В примечаниях к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была благоприятной, с теплыми и солнечными днями и прохладными ночами, в результате чего виноград получился особенно богатым и ароматным.