Цвет: Это вино розадо имеет красивый и нежный оттенок розового цвета с оттенком оранжевого, напоминающий летний закат.
Вкус: Вино имеет легкое тело с освежающей и хрустящей кислотностью, которая прекрасно балансирует фруктовые ноты клубники, малины и вишни. Вино сухое, с легкой горечью на финише, которая придает сложности и глубины общему вкусу. Танины тонкие, но присутствуют, придавая вину хорошую структуру и чистый, гладкий вкус.
Аромат этого вина фруктовый и цветочный, с заметными тонами красных ягод, полевых цветов и тонким намеком на цитрусовые. Аромат свежий, привлекательный и идеально подходит для летнего дня.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как салаты, морепродукты или овощи на гриле. Оно также хорошо сочетается с острой пищей, так как кислотность вина помогает сбалансировать жар. На десерт оно хорошо сочетается с фруктовыми тарталетками или легкими пирожными.
Интересные факты: Castillo de Almansa Rosado DO производится на семейной винодельне Piqueras, имеющей долгую историю виноделия. Винодельня расположена в регионе Альманса в Испании, который имеет уникальный микроклимат благодаря высоте над уровнем моря и близости к Средиземному морю. Винтажные ноты этого вина указывают на сухое и жаркое лето, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Вино изготовлено с использованием традиционного метода мацерации, который предполагает оставление кожицы винограда в контакте с соком на короткий период для извлечения цвета и аромата. Это придает вину красивый розовый цвет и фруктовый аромат.