Цвет: Вино имеет глубокий гранатовый цвет с кирпично-красными оттенками, что указывает на зрелое вино с некоторым возрастом.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с богатым и сложным вкусовым профилем. Танины объемные и хорошо структурированные, но не перегруженные, обеспечивают приятную текстуру, которая остается надолго после того, как вино проглочено. Во вкусе сочетаются ноты темных фруктов, таких как черная вишня и слива, с оттенками табака, кожи и землистыми тонами, что придает вину утонченный и элегантный финиш.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом, одновременно интенсивным и изысканным. Он раскрывается букетом спелых фруктов, таких как ежевика и малина, в сочетании с пряными тонами корицы, гвоздики и мускатного ореха. В аромате также присутствуют цветочные оттенки, такие как фиалка и роза, что придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк или ростбиф, а также с сытными блюдами из макаронных изделий с томатными соусами. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Пармиджано-Реджано или Пекорино.
Интересные факты: Casa della Nebbia - это семейная винодельня, расположенная в регионе Пьемонт в Италии, известная производством высококачественных вин Бароло. Винодельня принадлежит семье на протяжении нескольких поколений, а глубокое понимание и страсть к виноделию передаются из поколения в поколение. Урожай 2014 года стал отличным годом для вин Бароло: теплое и сухое лето привело к созреванию и концентрации винограда, что позволило создать вино с большой глубиной и сложностью.