Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, напоминающими свежескошенную траву.
Вкус: На нёбе это вино может похвастаться хрустящей и освежающей кислотностью и легким телом. Оно хорошо сбалансировано с приятной минеральной основой и оттенками солености, которые добавляют ему сложности. Во вкусе преобладают цитрусовые фрукты, такие как грейпфрут, лайм и лимон, с оттенками тропических фруктов и тонкой травянистой нотой. Послевкусие долгое и продолжительное, оставляя во рту пикантное и бодрящее ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом цитрусовых, зеленого яблока и оттенком белых цветов. Также присутствует тонкая нота свежескошенной травы, характерная для Совиньон Блан, что придает ему свежесть и жизненную силу.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и мидии. Оно также хорошо сочетается со свежими салатами, овощами на гриле и легкими блюдами из пасты.
Интересные факты: Villa degli Olmi - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Тосканы, Италия. Семья Лентоцци производит вина уже несколько поколений, и они гордятся своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства. Cari Lentozzi Sauvignon Blanc производится из винограда, выращенного на виноградниках, окружающих виллу, которые пользуются преимуществами идеального микроклимата и почвенных условий этой местности. Урожай 2020 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к отличным условиям созревания винограда и позволило получить вино с исключительным качеством и ароматом.