Цвет: Вино имеет глубокий, яркий оттенок с насыщенными рубиновыми тонами, намекающими на его сложный вкусовой профиль.
Вкус: На вкус это вино смелое и полнотелое, с богатой, бархатистой текстурой, которая плавно скользит по языку. Ноты спелой черной вишни, ежевики и сливы смешиваются с оттенками ванили, дуба и дыма, создавая сложный и хорошо сбалансированный вкусовой профиль. Танины округлые, но хорошо интегрированные, придающие структуру и глубину долгому, удовлетворяющему финишу вина.
Аромат этого вина такой же сложный, с богатыми фруктовыми тонами черной вишни, малины и ежевики, смешивающимися с пряными оттенками корицы, гвоздики и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареная баранина или говядина, а также со смелыми, ароматными сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Винодельня Cape Creek имеет богатую историю, насчитывающую более ста лет, с глубокой приверженностью к устойчивому развитию и ориентацией на производство высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Виноград Пинотаж, использованный в этом винтаже, был тщательно отобран вручную и собран во время особенно жаркого и сухого сезона, в результате чего получилось вино, одновременно смелое и сложное, с богатым, насыщенным вкусом, который действительно отражает уникальный характер виноградника Кейп-Крик.