Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет, напоминающий спелые сливы и ежевику. Он интенсивный и непрозрачный, с оттенками рубинового и фиолетового.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой структурой, одновременно мощной и элегантной. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают удовлетворительный вкус, который остается на нёбе. В аромате чувствуются ноты темных фруктов, таких как черная смородина и вишня, а также оттенки специй и ванили. Послевкусие долгое и гладкое, оставляет приятное ощущение, приглашающее сделать еще один глоток.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов, включая ежевику и сливу, наряду с тонкими оттенками табака и кожи. Также присутствуют нотки специй и дуба, добавляющие аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также является отличным сопровождением к крепким сырам, таким как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Винодельня Cape Creek Winery производит исключительные вина уже более 50 лет, и их Пинотаж является свидетельством их преданности и опыта. Виноград Пинотаж - это уникальный сорт, который выращивается почти исключительно в Южной Африке, и он известен своим смелым, насыщенным вкусом. В описании урожая этого вина указано, что вегетационный период был теплым, что способствовало богатому, интенсивному вкусовому профилю вина. В целом, Cape Creek Pinotage - это вино исключительного качества и характера, и оно обязательно произведет впечатление даже на самых взыскательных ценителей вина.