Цвет: Это вино имеет красивый, глубокий красный цвет с фиолетовыми оттенками. Оно насыщенное и манящее, притягивающее к себе, чтобы попробовать.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и сложное. Первый глоток раскрывает всплеск сочных красных фруктов, таких как вишня и малина, за которыми следуют тонкие нотки специй и землистости. Танины округлые, но хорошо сбалансированные, придающие вину структуру и некоторую хватку. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее приятное ощущение темного шоколада и кофе.
Аромат этого вина столь же впечатляющий, с тонами спелых красных фруктов, таких как слива и ежевика, смешивающимися с оттенками ванили и дуба. В аромате также присутствует тонкая цветочная нота, которая придает вину приятную свежесть.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, таких как мясо на гриле, сытные тушеные блюда и паста с томатными соусами. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами, такими как пармезан или пекорино.
Интересные факты: Balloro - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. Она расположена в самом сердце региона Рубиконе в Италии, где климат идеально подходит для выращивания винограда Санджовезе. Урожай 2020 года был особенно примечателен, так как теплая и сухая погода позволила собрать концентрированный урожай с интенсивным вкусом и ароматом. В целом, это вино является свидетельством мастерства и преданности делу семьи Баллоро и, несомненно, произведет впечатление даже на самого взыскательного любителя вина.