Цвет: Это Санджовезе Рубиконе IGT имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми оттенками, отражающими его молодой характер.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднетелую структуру с живой кислотностью, которая уравновешивает фруктовость. Вкус характеризуется тонами красной вишни, ежевики, сливы и оттенком специй. Танины хорошо интегрированы, обеспечивая гладкое и бархатистое завершение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, в сочетании с оттенками цветочных и земляных нот. По мере того, как вино раскрывается, аромат переходит в более сложную гамму запахов, включая кожу, табак и ваниль.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с солеными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и овощи на гриле. Оно также дополняет выдержанные сыры, такие как Parmigiano Reggiano и Pecorino Romano.
Интересные факты: Casa Vinicola Morando - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Эмилии-Романьи, Италия. Они производят вина уже более 100 лет, используя традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями. Ania Sangiovese Rubicone IGT - это винтажное вино, отражающее уникальные характеристики урожая 2020 года, который был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному и насыщенному вкусу винограда. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградника, что отдает дань уважения истории и традициям виноделия в регионе.