Цвет: Вино имеет яркий, золотистый оттенок с зелеными оттенками, что говорит о его молодости.
Вкус: Это вино - настоящее наслаждение для чувств, со сложным и многослойным вкусом, сочетающим ноты спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, с тонкими намеками на ваниль и дуб. Вино наделено объемным телом с кремовой текстурой, придающей ему роскошный вкус, а хорошо сбалансированная кислотность придает свежесть и живость общему вкусу. Вино имеет долгий и приятный финиш, оставляя приятное послевкусие, которое сохраняется на нёбе.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом с букетом спелых фруктов, таких как персик и груша, смешанных с поджаренными лесными орехами и оттенками ириса. Аромат дополняется тонкой цветочной нотой, которая придает вину свежесть и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая морепродукты на гриле, сливочную пасту, запеченную курицу и мягкие сыры. Богатый и сложный вкус делает его идеальным дополнением к любой трапезе, будь то особый случай или обычный ужин с друзьями.
Интересные факты: Alma Valley - это семейная винодельня, расположенная в регионе Валле-де-Гвадалупе в штате Баха Калифорния, Мексика. Винодельня стремится производить высококачественные вина, отражающие уникальный терруар региона, который характеризуется сухим климатом и каменистой почвой. Урожай 2015 года был особенно сложным для виноделов: экстремальная жара и сухие условия привели к меньшему урожаю и более концентрированным вкусовым качествам винограда. Несмотря на эти трудности, Alma Valley удалось произвести действительно исключительное Шардоне, которое демонстрирует лучшие качества терруара региона.