Цвет: Вино имеет яркий и живой соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, которые указывают на его молодость и свежесть.
Вкус: На вкус вино хрустящее, яркое и полнотелое, с ароматами спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, в сопровождении тонкой минеральности и освежающей кислотности, что делает его очень приятным для питья. Его структура хорошо сбалансирована, с гладкой и бархатистой текстурой и долгим, затяжным финишем, который оставляет приятное и удовлетворительное послевкусие. Танины мощные, но не перегруженные, что дает вину хороший потенциал для выдержки.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами белых цветов, цитрусовых и зеленого яблока, смешанными с оттенком свежескошенной травы и оттенками солености, что отражает его морское происхождение.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, омары или запеченная рыба, а также с суши, севиче и другими блюдами из сырой рыбы. Оно также хорошо сочетается со сливочными сырами и легкими салатами.
Интересные факты: Abadia de San Campio - это бренд, принадлежащий Terras Gauda, семейной винодельне, расположенной в регионе Риас Байшас в Галисии, Испания. Винодельня была основана в 1989 году группой виноградарей, которые разделяли страсть к качеству и инновациям.. Урожай 2017 года был отмечен сухим и теплым летом, что привело к низкому урожаю, но высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде, что придает вину характерную свежесть и интенсивность.