Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный внешний вид с бледным соломенно-желтым оттенком, отражающим его свежесть и элегантность.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с тонким балансом кислотности и минеральности. У него среднее тело с шелковисто-гладкой текстурой, которая легко скользит по нёбу. Вкус сложный и нюансированный, с тонами зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, дополненными тонким цветочным оттенком. Послевкусие чистое и стойкое, оставляет приятное и долгое послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов, таких как персик, груша и абрикос, смешанных с цветочными и травяными ароматами, такими как цветок бузины и ромашка. В нем также присутствуют нотки миндаля и меда, придающие ему характерный и манящий аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с легкими закусками, такими как брускетта или свежие салаты. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица или индейка, и мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Peter Zemmer - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Альто-Адидже, региона, известного производством высококачественных вин. Винодельня имеет давние традиции виноделия, восходящие к 1928 году, когда дед Петера начал выращивать виноград в этом районе. Сегодня винодельней управляет уже третье поколение семьи, которое продолжает следовать тем же принципам устойчивости и инноваций. Урожай 2017 года характеризовался мягкой зимой и теплым и сухим летом, что позволило винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получилось вино с исключительным балансом и вкусом.