Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что придает ему яркий и молодой вид.
Вкус: На вкус вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, которая уравновешивается богатой и сливочной текстурой. У него среднее тело с гладкой и шелковистой текстурой, что делает его легко пьющимся. В аромате преобладают ноты цитрусовых и тропических фруктов, таких как лайм, грейпфрут и маракуйя, с тонкими намеками на минеральность и соленость. В целом, это хорошо структурированное и сложное вино с долгим и приятным окончанием.
Аромат: Вино наделено душистым и ароматным носом, с интенсивными ароматами спелых фруктов и цветочными тонами. Основные ароматы - цитрусовые, лимон и зеленое яблоко, с цветочными тонами жасмина и жимолости.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и белой рыбой. Оно также дополняет овощи на гриле и легкие салаты, а также блюда азиатской кухни, такие как суши и сашими.
Интересные факты: Paco & Lola - это семейная винодельня, расположенная в регионе Rías Baixas DO в Галисии, Испания. Бренд был основан в 2005 году, а его название происходит от прозвищ двух владельцев, Франсиско и Лолы. Винодельня известна своими инновационными методами виноделия, такими как использование новейших технологий для контроля процесса ферментации. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года был собран прохладной и дождливой весной, что привело к меньшей урожайности, но позволило получить более концентрированный и ароматный виноград. Полученное вино обладает яркой кислотностью и богатым фруктовым характером, что делает его выдающимся образцом сорта Альбариньо.