Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет, интенсивный и яркий. Он чистый и яркий, с оттенками граната по краям.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с полным телом и бархатистой текстурой. Танины объемные, но хорошо интегрированные, придающие вину структуру и глубину. Ноты черной вишни, сливы и ежевики смешиваются с тонкими намеками на специи и землю, создавая многослойный и нюансированный вкусовой профиль. Послевкусие долгое и приятное, с легким намеком на сладость.
Аромат этого вина богатый и привлекательный, с интенсивными нотами темных фруктов и специй. В нем ярко выражены черная вишня, слива и ежевика, а также нотки ванили, корицы и гвоздики. В аромате также присутствует едва уловимая землистость, напоминающая о тосканской сельской местности, где выращивается виноград.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая сытные блюда из пасты, мясо на гриле и выдержанные сыры. Особенно хорошо оно подходит к блюдам тосканской кухни, таким как рагу из кабана или флорентийский стейк на гриле.
Интересные факты: Cecchi - это семейная винодельня, которая производит вино в Тоскане с 1893 года. Их вино Vino Nobile di Montepulciano DOCG производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Монтепульчано в Тоскане. Урожай 2013 года был отмечен теплым, сухим летом, что привело к получению винограда с концентрированным вкусом и спелыми танинами. Перед розливом вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 24 месяцев, что позволило ему обрести сложность и глубину.