Цвет: Вино имеет глубокий, темный оттенок, почти непрозрачный, с интенсивными фиолетовыми отблесками. Это привлекательный и насыщенный цвет, который намекает на глубину и сложность вина.
Вкус: Это полнотелое вино с богатой, бархатистой текстурой, обволакивающей нёбо. Оно обладает смелым и интенсивным вкусом, характеризующимся спелыми черными фруктами, такими как черная вишня и ежевика, а также тонами специй и кожи. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают приятное сцепление, которое уравновешивает фруктовость вина. Послевкусие долгое и приятное, оставляет послевкусие темного шоколада и эспрессо.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, смешивающимися с оттенками специй и кожи. Также присутствуют тонкие цветочные ноты, которые придают букету вина элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или жареная баранина. Оно также дополняет блюда с богатым, интенсивным вкусом, например, тушеные блюда или запеканки, приготовленные на медленном огне. Это вино можно пить и самостоятельно, в качестве потягиваемого вина, которым можно наслаждаться.
Интересные факты: Nicosia - это семейная винодельня, расположенная на Сицилии, Италия, которая производит вино уже более 100 лет. Винодельня придерживается принципов устойчивого развития и использует только органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства. Урожай 2018 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированным вкусовым качествам винограда. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины вкусовому профилю вина.