Цвет: Вино обладает бледно-желтым оттенком с зеленоватыми отблесками, намекающими на его свежий и яркий характер.
Вкус: На вкус это вино демонстрирует хрустящую и освежающую кислотность, сбалансированную средним телом и нежной сливочностью. Во вкусе доминируют цитрусовые и белые фрукты, с тонкими намеками на минеральные и цветочные ноты. Послевкусие гладкое и продолжительное, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат: Нос нежный и элегантный, с букетом белых цветов, зеленых яблок и цедры цитрусовых. В аромате также присутствует тонкий намек на миндаль и минеральные нотки, придающие сложности общему аромату.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с моллюсками и рыбой, приготовленной на гриле. Оно также хорошо сочетается со сливочным ризотто или легкими салатами, а также с мягкими сырами.
Интересные факты: Botter - это семейная винодельня, расположенная в итальянском регионе Венето, история которой восходит к началу 20 века. Винодельня известна своим стремлением к устойчивости и экологической ответственности, используя органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства. На этикетке этого вина изображен красивый рисунок замка Монтечелли, исторической достопримечательности региона Соаве. Урожай 2020 года был отмечен мягкой зимой и жарким и сухим летом, что привело к созданию вина с яркой кислотностью и интенсивными фруктовыми ароматами.