Цвет: Molino Dolcetto d'Alba Le Querce DOC имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, что намекает на его молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует среднее тело с живой и освежающей кислотностью, которая уравновешивает его фруктовые ароматы. Вкус характеризуется целым рядом нот, включая ежевику, вишню и сливу, которые перекликаются с оттенками миндаля и специй. Танины мощные, но не перегруженные, способствуют приятному и стойкому завершению.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, в букете сочетаются фруктовые и цветочные ноты. Нос раскрывается намеками на красные и черные фрукты, такие как малина и ежевика, наряду с цветочными ароматами фиалки и розы. Аромат дополняют тонкие специи и травяные ноты, такие как тимьян и шалфей.
Гастрономические сочетания: Molino Dolcetto d'Alba Le Querce DOC - это универсальное вино, которое хорошо сочетается с различными блюдами. Его фруктовые и пикантные нотки делают его отличным сочетанием с вяленым мясом, блюдами из пасты с мясным соусом, мясом на гриле и выдержанными сырами.
Интересные факты: Agricola Molino - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина в регионе Пьемонт в Италии уже более 60 лет. Molino Dolcetto d'Alba Le Querce DOC производится из 100% винограда сорта Дольчетто, который собирают вручную в середине сентября. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года характеризовался благоприятными погодными условиями, с сухим и солнечным летом, что позволило винограду оптимально созреть. В результате получилось вино с богатым и сложным вкусовым профилем, сбалансированным яркой кислотностью, что делает его идеальным выбором для любого случая.