Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с пурпурными оттенками. Он насыщенный и интенсивный и дает намек на полнотелый характер вина.
Вкус: На вкус это вино гладкое и бархатистое, со средним телом. Оно с сложным вкусовым профилем, в котором преобладают черные фрукты, такие как черная смородина и ежевика. Танины объемные, но хорошо интегрированные, и вино имеет долгий, затяжной финиш с тонким намеком на специи.
Аромат: Вино обладает мощным и сложным ароматом, в котором доминируют черные фрукты, с некоторыми оттенками ванили и кедра из-за выдержки в дубе. Также присутствует тонкий намек на табак и землистость, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле, бараньи отбивные и тушеная говядина. Оно также дополняет твердые и выдержанные сыры, такие как чеддер и пармезан.
Интересные факты: Millaman - это семейная винодельня, расположенная в долине Курико в Чили. Винодельня была основана в 1996 году Рикардо Беттигом и его женой Даниэллой Гиллмор, которые оба являются квалифицированными виноделами. Millaman Paya de Millaman Cabernet Sauvignon 2015 года урожая было произведено в теплый и сухой вегетационный период, что привело к созданию вина со спелыми фруктовыми ароматами и мощными танинами. Виноград собирали вручную и тщательно отбирали, чтобы в вино попали только лучшие плоды. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придало конечному продукту сложность и структуру. В целом, это вино является отличным примером качества и мастерства, которые можно найти в чилийских винах.