Цвет: Вино имеет яркий и бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для вин Совиньон Блан.
Вкус: Вкус этого вина живой и освежающий, со средним телом и четкой кислотностью, которая уравновешивает фруктовые ароматы. Вино характеризуется ярко выраженным цитрусовым вкусом с тонами лайма, грейпфрута и маракуйи, сопровождаемыми оттенками зеленого яблока и свежескошенной травы. Вино имеет долгий и приятный финиш, оставляя после себя пикантное и минеральное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом тропических фруктов, таких как ананас, манго и гуава, смешанных с травяными и цветочными тонами. Оно обладает тонким ароматом цветка бузины и оттенками минеральности, что отражает терруар Эль Эстеко.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как севиче, креветки на гриле или устрицы. Оно также дополняет свежие салаты, сливочные сыры и легкие закуски, такие как брускетта и хумус.
Интересные факты: Michel Torino - престижная винодельня, расположенная в долине Кальчаки, в Сальте, Аргентина, основанная семьей Пелиццатти в 1892 году. Винодельня названа в честь своего основателя Мишеля Торино, итальянского иммигранта, который поселился в Аргентине и начал производить вино в высокогорном регионе Сальта. Вино Coleccion Sauvignon Blanc 2017 года было произведено после сухого и солнечного вегетационного периода с прохладными ночами, которые сохранили кислотность и свежесть винограда. Вино было ферментировано в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре для усиления фруктовых и цветочных ароматов.