Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, легкое и освежающее. Оно наделено высокой кислотностью, которая хорошо сочетается с едва уловимой сладостью, в результате чего получается хорошо сбалансированный и гармоничный вкусовой профиль. Тело вина среднее, а танины нежные, что обеспечивает гладкий и элегантный вкус во рту. Вино имеет чистое и продолжительное завершение, оставляющее приятное ощущение во рту.
Аромат: Вино с тонким и сложным ароматом, демонстрирующим фруктовые и цветочные ноты. Оно обладает интенсивными ароматами спелого зеленого яблока, лимона и персика, с оттенками белых цветов и минеральным подтоном, характерным для эльзасских рислингов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как морепродукты, суши, белое мясо и острые блюда. Высокая кислотность и едва уловимая сладость делают его отличным компаньоном для блюд азиатской кухни, особенно тайской и вьетнамской.
Интересные факты: Семья Мейер-Фонне производит вино в Эльзасе с 19 века, а нынешний винодел Феликс Мейер - это уже пятое поколение семьи, управляющее винодельней. Винодельня практикует устойчивое виноградарство, используя только натуральные продукты для поддержания здоровья лоз и биоразнообразия. Урожай 2019 года характеризовался теплым и сухим летом, в результате чего был собран высококачественный урожай с отличным уровнем сахара и сбалансированной кислотностью, что делает это вино идеальным примером терруара региона.