Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет, который почти непрозрачен и вызывает ощущение богатства и глубины.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, с бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами, которые придают ему приятный вкус. Это сухое вино со средневысокой кислотностью, которая уравновешивает богатство фруктовых ароматов. Вкус сложный и многослойный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, а также намеками на табак, кожу и специи. Финиш длинный и стойкий, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный, с букетом спелых черных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, наряду с оттенками специй и кожи. Когда вино раскрывается, в нем появляются цветочные ноты и тонкий травянистый подтекст.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, таким как говядина, баранина или дичь, а также с сытными тушеными блюдами и богатыми макаронными изделиями. Оно также является прекрасным дополнением к выдержанным сырам и закускам.
Интересные факты: Mazzolada - это семейная винодельня, расположенная в итальянском регионе Лизон-Прамаджоре DOC. Винодельня имеет долгую историю виноделия, восходящую к 16 веку. Виноград Refosco dal Peduncolo Rosso, используемый для производства этого вина, произрастает в итальянском регионе Фриули-Венеция-Джулия и известен своим интенсивным цветом и сложным вкусовым профилем. В аннотации к этому вину указано, что на урожай 2020 года повлияло мягкое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но к высококачественным плодам с концентрированным вкусом.