Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, отражающий его молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, с хорошо структурированными танинами, которые обеспечивают хорошее сцепление с гладким финишем. Вкус сложный, с ароматами красных фруктов, вишни и сливы, дополненными оттенками ванили и специй. Вино обладает хорошим балансом кислотности, обеспечивая освежающее и живое ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черной вишни, малины и черной смородины в сочетании с оттенками специй, ванили и дуба. В аромате также присутствует тонкая цветочная нота, придающая вину элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к красному мясу, дичи и сырам. Оно хорошо сочетается с жареной бараниной, тушеной говядиной или утиной грудкой. Оно также хорошо сочетается с сырами средней выдержки, такими как гауда или чеддер.
Интересные факты: Louis Jadot - известная бургундская винодельня, производящая вина с 1859 года. Винодельня имеет долгую историю и известна своими традиционными методами виноделия, которые подчеркивают уникальный терруар каждого виноградника. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к небольшому, но качественному урожаю. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Mercurey, который расположен в южной части региона Кот-Шалоннез в Бургундии, Франция.