Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет, с фиолетовыми отблесками, которые подчеркивают его молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и хорошо структурированное, с идеальным балансом между кислотностью и танинами. Вкус характеризуется сложным и интенсивным ароматом с тонами спелой ежевики, вишни и сливы, сопровождаемыми оттенками ванили, табака и специй. Танины округлые и хорошо интегрированные, обеспечивают долгое и стойкое завершение.
Аромат: Вино обладает богатым и элегантным ароматом с интенсивным букетом спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, дополненных тонкими оттенками ванили, табака и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле, ростбиф и бараньи отбивные, а также с выдержанными сырами и сытными блюдами из пасты. Им можно наслаждаться и самостоятельно, как легким вином.
Интересные факты: Li Veli - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Саленто, в регионе Апулия на юге Италии. Винодельня была основана в 1999 году семьей Фальво, которая имеет долгую историю виноделия в этом регионе. Вино Passamante Salice Salentino DOC 2018 производится из смеси винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, которые тщательно отбираются и собираются вручную в конце сентября. Урожай 2018 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированными вкусами и ароматами.