Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Оно выглядит живым и молодым.
Вкус: Вкус этого вина богатый и полнотелый с бархатистой текстурой. В нем идеально сбалансированы танины, кислотность и алкоголь. Во вкусе доминируют спелые черные фрукты, такие как ежевика, черная смородина и слива, с оттенками шоколада, ванили и специй. Вкус долгий и насыщенный, оставляет приятное и долгое послевкусие.
Аромат этого вина сложный и интенсивный, с букетом красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и малина, смешанных с цветочными тонами фиалки и розы. В нем также присутствует пряный компонент с оттенками черного перца и корицы, а также тонкий оттенок дуба, который придает аромату сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле, бараньи отбивные или тушеная говядина. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Пармиджано-Реджано или Пекорино.
Интересные факты: Li Veli - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Саленто, в регионе Апулия в Италии. Винодельня была основана в 1999 году семьей Фальво, имеющей давние традиции в виноделии. Этикетка этого вина, Orion, названа в честь созвездия, которое видно с виноградников, где выращивается виноград. Урожай 2018 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придало конечному продукту сложность и элегантность.