Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет, насыщенный и интенсивный, с легким оттенком пурпура на ободке.
Вкус: Вкус сложный и хорошо структурированный, со средним телом и мощными танинами, которые обеспечивают хорошую опору вину. Вкус многослойный и нюансированный, с тонами темной вишни, ежевики и сливы, а также намеками на кожу, табак и специи. Финиш длинный и продолжительный, с приятной кислотностью, что делает его очень удобным для еды.
Аромат: Нос полный и выразительный, с букетом спелых фруктов, фиалки и земляными оттенками. Также присутствуют тонкие нотки ванили и дуба, которые придают вину сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами или темным шоколадом.
Интересные факты: La Smilla - это семейная винодельня в итальянском регионе Пьемонт, имеющая долгую историю виноделия. Dolcetto di Ovada DOC - одно из их флагманских вин, изготовленное из винограда, выращенного в холмистой местности вокруг города Овада. В аннотации к этому вину указано, что на урожай 2020 года повлияло мягкое лето и дождливая осень, что привело к меньшему урожаю, но при этом вина получились с хорошей кислотностью и балансом. В целом, это хорошо созданное вино, демонстрирующее лучшие качества винограда Дольчетто и терруара Пьемонта.