Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый оттенок с фиолетовыми подтонами, что говорит о его молодости и интенсивности. Цвет яркий и привлекательный, обещающий богатое и полнотелое вино.
Вкус: Нёбо встречает всплеском ароматов, которые танцуют на языке. Вкус сложный, с нотами спелой черной вишни, сливы и ежевики. Есть намек на специи и тонкая танинная структура, которая придает вину глубину и сложность. Тело полное и удовлетворительное, с долгим и продолжительным финишем, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с букетом темных фруктов, включая ежевику, черную вишню и сливу. Кроме того, в нем чувствуются нотки специй и едва уловимая дымность, которые придают ему дополнительную сложность. Аромат богатый и манящий, обещающий удовлетворительное и ароматное вино.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная баранина, стейк на гриле или богатые блюда из макарон с томатным соусом. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano-Reggiano или Pecorino Romano.
Интересные факты: Porta del Vento - это семейная винодельня, расположенная на западе Сицилии. Винодельня была основана семьей Ди Джованна, которая занимается производством вина уже более 150 лет. Сорт винограда Перриконе родом из Сицилии и известен своим смелым и ароматным профилем. Урожай 2016 года был сложным: жаркое и сухое лето сменилось прохладной и дождливой осенью. Несмотря на сложные условия выращивания, виноград был тщательно собран и отсортирован, что позволило получить вино исключительного качества и вкуса.