Цвет: Monte Cicogna Beana Groppello di Moniga DOC отличается глубоким, почти рубиново-красным цветом, который сразу бросается в глаза. Он плотный и концентрированный, с легким фиолетовым оттенком по краям.
Вкус: Это вино - настоящее наслаждение для чувств, со сложным вкусовым профилем, который раскрывается с каждым глотком. Вкус характеризуется богатой фруктовостью с тонами темных ягод и вишни, а также оттенками специй и землистости. У него среднее тело, с хорошо структурированным и сбалансированным вкусом. Танины объемные, но гладкие, что придает вину сложность и глубину.
Аромат этого вина не менее впечатляющий, букет одновременно интенсивный и привлекательный. В нем смешаны фруктовые и цветочные ароматы, с доминирующей нотой черной вишни и намеками на фиалку и розу. Также присутствуют едва уловимые следы ванили и дуба, добавляющие аромату сложности.
Гастрономические сочетания: Monte Cicogna Beana Groppello di Moniga DOC - это универсальное вино, которое хорошо сочетается с различными блюдами. Оно отлично подходит для сопровождения блюд из красного мяса, таких как ростбиф или баранина, а также богатых блюд из пасты с томатными соусами. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и мясными закусками.
Интересные факты: Винодельня Monte Cicogna имеет долгую и богатую историю, корни которой восходят к 16 веку. Поместье расположено в самом сердце региона Вальтенези, с видом на озеро Гарда, и управляется одной и той же семьей на протяжении нескольких поколений. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому виноградарству, используя естественные методы выращивания винограда и сохранения местной экосистемы. Урожай 2018 года Monte Cicogna Beana Groppello di Moniga DOC был особенно примечательным, поскольку идеальные погодные условия привели к урожаю исключительного качества и вкуса.