Цвет: Вино имеет яркий и живой рубиново-красный цвет с оттенком граната. Оно кажется полупрозрачным и чистым.
Вкус: Вино имеет среднее тело с бархатистой гладкой текстурой, которая покрывает рот ароматами спелой вишни, клубники и сливы. Танины присутствуют, но не подавляют, обеспечивая приятный и сбалансированный вкус. Послевкусие долгое и приятное, оставляя тонкий намек на специи и земляные тона.
Аромат: Вино характеризуется пленительным ароматом красных фруктов, таких как малина и вишня, с оттенками ванили и сладких специй, таких как корица и гвоздика. Оно обладает хорошо выраженным и интенсивным букетом, что делает его очень ароматным.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар хорошо сочетается с различными блюдами, включая запеченную курицу, лосося на гриле, грибное ризотто или сырный стол с мягкими и сливочными сырами.
Интересные факты: Mollet-Maudry Pere & Fils - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургундии, Франция, где они производят вина уже более 200 лет. Виноградники винодельни расположены на крутых склонах Кот-де-Бон, где почва богата известняком и глиной, что обеспечивает идеальные условия для выращивания Пино Нуар. Урожай 2018 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному и интенсивному вкусовому профилю винограда. Это Пино Нуар было выдержано в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало вину сложность и глубину.