Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с темными оттенками, которые намекают на его полнотелый характер.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с полнотелой структурой, которая уравновешивается округлыми танинами. Во вкусе ощущаются ноты спелой ежевики и черной вишни с оттенками кожи, табака и тонким прикосновением ванили. Вкус интенсивный и продолжительный, со стойким окончанием, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина характеризуется букетом красных и черных фруктов, с оттенками специй и намеком на дуб. В аромате присутствует тонкий запах землистых минералов, который придает аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Оно также является прекрасным дополнением к сытным блюдам из макарон и тушеному мясу.
Интересные факты: Col di Bacche - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Тосканы. Вино Cupinero Toscana IGT 2015 создано из смеси винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, которые тщательно отбираются с виноградников, окружающих винодельню. Урожай 2015 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к созданию богатого и концентрированного вина с полнотелой структурой. На этикетке этого вина изображен фамильный герб винодельни, что является данью уважения к их долгой истории виноделия в регионе.