Цвет: Этот Пино Нуар имеет глубокий рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком, что говорит о его молодости и энергичности.
Вкус: На нёбе это вино разрывается ароматами спелой вишни, малины и сливы, с тонкими оттенками ванили и специй. У него среднее тело, шелковисто-гладкая текстура и хорошо интегрированные танины, что делает его одновременно элегантным и доступным. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая освежающее завершение, которое остается на языке.
Аромат: Нос наполнен тонами спелых красных фруктов, а также нежными цветочными и земляными оттенками. Также присутствуют нотки дуба, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая запеченную курицу, лосося на гриле или грибное ризотто. Оно также отлично сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Cambria - это семейная винодельня, расположенная в долине Санта-Мария в Калифорнии. Виноградник, на котором выращивается это Пино Нуар, Julia's Vineyard, был назван в честь младшей дочери владелицы Барбары Бэнк. 2015 год был относительно прохладным для этого региона, что позволило винограду медленно созревать и оптимально развивать свои вкусовые качества. Получившееся вино является истинным отражением уникального терруара и тщательной винодельческой практики, которыми славится Cambria.