Цвет: Это Шардоне имеет яркий, бледно-желтый цвет с оттенками зеленого. Оно чистое и прозрачное, со средней вязкостью.
Вкус: На вкус это вино обладает хрустящей, освежающей кислотностью, которая уравновешивается кремовой, среднетелой текстурой. Во вкусе преобладают цитрусовые фрукты, такие как лимон и лайм, с тонкими оттенками зеленого яблока и груши. Финиш длинный и гладкий, с легкой минеральностью, которая остается на языке.
Аромат: Нос интенсивный и сложный, с ароматами белых цветов, жимолости и ванили. В нем также присутствуют ноты тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также намек на дуб, полученный в процессе выдержки.
Гастрономические сочетания: Это Шардоне прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с кремовыми блюдами из пасты или запеченной курицей. Оно также хорошо подойдет к сырной тарелке с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Kaesler - это семейная винодельня, расположенная в долине Баросса в Южной Австралии. Они производят вина с 1893 года и известны своей приверженностью к устойчивым методам виноделия. Марка Stonehorse названа в честь исторического виноградника Kaesler, который когда-то использовался в качестве загона для лошадей. Урожай 2019 года отличался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированными вкусами и ароматами.