Цвет: У этого вина насыщенный, глубокий рубиновый цвет, почти непрозрачный. Его интенсивный оттенок намекает на богатство и сложность вина внутри.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, шелковисто-гладкое, со сложной структурой, одновременно элегантной и прочной. Танины хорошо интегрированы и обеспечивают приятную, бархатистую текстуру. Во вкусовом профиле доминируют ароматы темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, которые дополняются тонами специй, кожи и земли. Вино имеет долгий, продолжительный финиш, который оставляет приятное, слегка горьковатое послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, наряду с оттенками специй, кожи и земли. Также присутствует тонкая цветочная нота, которая придает элегантность общему аромату.
Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего сочетается с солеными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также станет отличным дополнением к богатым шоколадным десертам.
Интересные факты: Винодельня Joseph Drouhin имеет богатую историю, которая берет свое начало в 19 веке, когда она была основана Жозефом Друэном. Сегодня винодельня по-прежнему является семейным предприятием и известна своим стремлением производить высококачественные вина традиционными методами. Вино Domaine des Hospices de Belleville AOC 2020 года урожая было произведено в год, когда температура воздуха была выше среднего, а осадков выпало мало, в результате чего вина получились богатыми, полнотелыми и сложными по вкусу.