Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что говорит о молодом и живом вине с хорошим потенциалом для выдержки.
Вкус: На вкус это полнотелое вино с бархатистой текстурой и отличным балансом между фруктовостью и кислотностью. Вкус сложный и многослойный, с тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, малина и ежевика, а также намеками на специи и земляные нотки. Танины объемные, но хорошо интегрированные, придающие вину структуру и глубину. Завершение долгое и приятное, оставляя на нёбе чистое и освежающее ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых красных фруктов, таких как вишня и клубника, в сочетании с цветочными и травяными тонами, такими как фиалка и тимьян. В нем также присутствуют минеральные и земляные оттенки, придающие вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, от жареного мяса, такого как говядина или баранина, до сытных тушеных блюд и запеканок. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и закусками, а также с вегетарианскими блюдами, такими как грибное ризотто или овощи на гриле.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вина с 1880 года. Domaine des Hospices de Belleville AOC 2018 производится из винограда сорта Гамэ, выращенного в апелласьоне Моргон, расположенном в регионе Божоле во Франции. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к небольшому, но качественному урожаю. Вино было выдержано в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что придало ему сложность и глубину. Это вино является прекрасным примером подхода Joseph Drouhin, ориентированного на терруар, который подчеркивает выражение уникальных характеристик каждого виноградника и урожая.