Цвет: Вино имеет красивый рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что свидетельствует о его молодости.
Вкус: На вкус это вино среднетелое, с шелковистой текстурой и хорошо сбалансированными танинами. Оно наделено сложным спектром ароматов, включающим спелые красные ягоды, вишню и цветочные ноты фиалки и розы. Вино с освежающей кислотностью, которая связывает все элементы воедино, делая его идеальным сопровождением к различным блюдам.
Аромат: Вино обладает соблазнительным ароматом свежих красных фруктов, включая малину и клубнику, с тонким намеком на специи и землистость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая запеченную курицу, лосося на гриле и грибное ризотто. Его яркая кислотность делает его отличным сочетанием с блюдами на основе томатов, такими как паста с соусом маринара.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вина в Бургундии с 1880 года. Семья придерживается принципов устойчивого и органического земледелия и владеет виноградниками по всему региону. Виноградник Domaine des Hospices de Belleville AOC 2016 года был сложным из-за поздних заморозков и града, что привело к снижению урожая. Однако виноград, который удалось собрать, был исключительного качества, что позволило создать вино со сложным вкусом и отличным балансом.