Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный, бледно-желто-зеленый цвет с легким золотистым оттенком в центре, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус этого вина живой и освежающий, с хрустящей кислотностью, которая придает ему пикантность и остроту. На нёбе оно имеет легкое тело с гладкой и шелковистой текстурой, которая легко скользит, оставляя после себя долгое и приятное завершение. Вкус преимущественно цитрусовый, с тонами лимонной цедры, лайма и грейпфрута, дополненный оттенками зеленого яблока, груши и белого персика. Вино хорошо сбалансировано, с идеальной гармонией фруктов, кислотности и минеральности. Танины мягкие и тонкие, добавляют деликатную хватку к структуре вина.
Аромат этого вина душистый и яркий, с выраженной интенсивностью, наполняющей чувства. В букете преобладают фруктовые и цветочные ноты, с оттенками цветка лимона, белых цветов и цветка бузины, за которыми следует тонкий оттенок минеральности и дубовый запах.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как морепродукты, моллюски, птица, салаты и легкие блюда из пасты. Это также отличное аперитивное вино, которым можно наслаждаться самостоятельно или с различными закусками.
Интересные факты: Jaffelin - это историческая винодельня, расположенная в самом сердце Бургундии, Франция, с богатым наследием, которое берет свое начало в 19 веке. Винодельня известна производством высококачественных вин, которые отражают терруар и традиции региона.. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к идеальному созреванию винограда и более высокой концентрации вкусов и ароматов в вине.