Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет, почти непрозрачный. Он насыщенный и яркий, с глянцевым блеском, который ловит свет.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с объемным телом и богатой, бархатистой текстурой, которая покрывает язык. Танины объемные и хорошо структурированные, что придает вину хорошую хватку и долгий, удовлетворяющий финиш. В аромате преобладают ноты темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками ванили и специй, которые придают глубину и сложность. Это смелое и крепкое вино, которое обязательно произведет впечатление даже на самых взыскательных гурманов.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых черных фруктов, поджаренного дуба и намеком на ваниль. В нем также присутствуют тонкие нотки специй и земли, которые придают ему сложность и интригу.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк, баранина или оленина. Оно также дополняет богатые, ароматные сыры, такие как горгонзола или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Italo Cescon - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина в итальянском регионе Венето уже более 50 лет. Они известны своим стремлением к устойчивому развитию и использованием традиционных методов виноделия для производства вин, которые отражают уникальный терруар Piave DOC. Винтаж этого вина 2016 года был особенно примечателен своей теплой, сухой погодой, что привело к богатому, концентрированному вкусовому профилю с хорошо структурированными танинами.