Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для молодых и свежих белых вин. Цвет кристально чистый и яркий, что говорит о том, что это хорошо сделанное вино.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом, не слишком тяжелым и не слишком легким. Оно обладает хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает ему живой и пикантный характер, и едва уловимой сладостью, которая придает ему дополнительную сложность. Во вкусе преобладают цитрусовые ароматы, такие как лимон и грейпфрут, с оттенками зеленого яблока и медовой дыни. Завершение чистое и гладкое, с легкой минеральной нотой, которая остается на языке.
Аромат этого вина яркий и фруктовый, с выраженным цитрусовым запахом, напоминающим свежевыжатый лимонный сок. В аромате также присутствуют нежные цветочные ноты, такие как жасмин и жимолость, которые придают аромату элегантность и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как салаты из морепродуктов, рыба на гриле и суши. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами и закусками, такими как брускетта и кростини.
Интересные факты: Isla Negra - это семейная винодельня, которая была основана в 1995 году в долине Касабланка в Чили. Винодельня названа в честь небольшого прибрежного городка в Чили, где у знаменитого поэта Пабло Неруды был пляжный домик. Винтаж West Bay White Tetra Pak 2016 года был сложным для виноделов из-за более холодной, чем обычно, погоды во время вегетационного периода. Однако в результате получилось вино с исключительной свежестью и кислотностью, что является отличительной чертой долины Касабланка. Вино упаковано в упаковку Tetra Pak, которая является экологичной и удобной альтернативой стеклянным бутылкам.