Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный рубиновый цвет, почти непрозрачный. Этот цвет говорит о том, что перед вами полнотелое и крепкое вино.
Вкус: На вкус это богатое и полнотелое вино с бархатистой гладкостью, которая уравновешивается объемной танинной структурой. Вкус сложный и многослойный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, смешивающимися с оттенками специй, ванили и табака. Послевкусие долгое и продолжительное, с приятным послевкусием.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами темных фруктов, черного перца и легкой дымностью. Также присутствуют тонкие нотки ванили и дуба, которые придают аромату приятную глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, сытные тушеные блюда и паста с насыщенными соусами. Оно также является прекрасным дополнением к выдержанным сырам и закускам.
Интересные факты: Inycon - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Сицилии. Они стремятся производить высококачественные органические вина, которые соответствуют своему терруару и отражают уникальный характер региона. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с превосходной спелостью и интенсивностью вкуса. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в дубовых бочках, что придало конечному продукту сложность и глубину.