Цвет: У этого вина яркий и чистый цвет, напоминающий бледно-соломенный или лимонно-желтый. Оно выглядит свежим и привлекательным, с легким зеленоватым оттенком по краям.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с пикантной кислотностью, что делает его идеальным для жарких летних дней. У него легкое тело, с тонким балансом между фруктовостью и минеральностью. Вино сухое, без заметной сладости, с приятной терпкостью, которая сохраняется в течение некоторого времени. В целом, вкус живой и яркий, с оттенками зеленого яблока, цитрусовых и белых цветов.
Аромат этого вина чистый и яркий, с выраженным фруктовым характером, типичным для сорта винограда Алиготе. В нем также присутствуют тонкие цветочные и травяные ноты, такие как ромашка и тимьян, которые придают букету сложность и глубину. Аромат не слишком интенсивный, но определенно приятный и манящий.
Гастрономические сочетания: Это вино универсально и может сочетаться с широким спектром блюд, таких как морепродукты, салаты, белое мясо и легкие блюда из пасты. Оно также хорошо сочетается с сыром и крекерами или в качестве самостоятельного аперитива. Кислотность и свежесть вина делают его идеальной парой для блюд с высоким уровнем кислотности, таких как севиче или лимонная курица.
Интересные факты: Инкерман - это историческая винодельня, расположенная на Крымском полуострове, с давними традициями виноделия, восходящими к 19 веку. Винодельня известна производством высококачественных вин из местных сортов винограда, таких как Алиготе, Ркацители и Саперави. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация исторического погреба винодельни, который был построен в 19 веке и используется до сих пор. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года был собран жарким и сухим летом, что привело к снижению урожая, но при этом к более высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде.