Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный и темный цвет, почти непрозрачный. Оно имеет темно-красный оттенок с оттенками фиолетового.
Вкус: Вино с полнотелым вкусом со сложной структурой. У него бархатистая текстура, а танины объемные, но хорошо интегрированные, что придает ему гладкое завершение. Вино наделено богатым и смелым ароматом с оттенками черной смородины, ежевики и темного шоколада. Во вкусе также чувствуются нотки специй и дуба, что придает ему глубину и сложность.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный. Он обладает фруктовым букетом с тонами ежевики, черной вишни и кассиса. В аромате также чувствуется оттенок ванили и дуба, что придает ему тонкую сладость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле, бараньи отбивные и тушеная говядина. Оно также хорошо сочетается с насыщенными и ароматными сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Винодельня Hess имеет богатую семейную историю, которая берет свое начало в середине 19 века. Семья производит вина на протяжении многих поколений и прославилась своим стремлением к качеству и экологичности. Винтаж Allomi Cabernet Sauvignon 2018 года стал результатом прекрасного вегетационного периода с идеальными погодными условиями, в результате чего получилось богатое и сложное вино с большим потенциалом выдержки.