Цвет: Gran Castillo Viura Valencia DOP имеет яркий, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Он чистый и прозрачный, с молодым внешним видом.
Вкус: На нёбе это вино предлагает освежающий и хрустящий вкус с хорошим балансом между кислотностью и сладостью. У него среднее тело и гладкая текстура, с нотками минеральности, которые придают вкусу сложность. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие цитрусовых фруктов и трав. Танины мягкие и хорошо интегрированные, способствующие общей структуре вина.
Аромат: Вино обладает тонким и элегантным ароматом с нотами белых цветов, зеленых яблок и тропических фруктов. В аромате также присутствует тонкий намек на травы и специи, который придает букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле или креветки, а также с легкими салатами и блюдами на основе овощей. Оно также отлично подходит в качестве аперитива, подается в охлажденном виде.
Интересные факты: Gran Castillo - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Валенсии, Испания, с давними традициями виноделия. Сорт винограда Виура, используемый в этом вине, является родным для региона и известен своими ароматическими и освежающими качествами. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к созреванию спелого и здорового винограда с высокой концентрацией вкусов и ароматов.