Цвет: Вино имеет бледно-золотистый цвет с легким зеленоватым оттенком. Оно прозрачное и яркое, что отражает его свежесть и живость.
Вкус: Вино с интенсивным и сложным вкусом, полным характера. Оно имеет среднюю плотность с сочной текстурой, которая покрывает рот. Во вкусе преобладают фруктовые и цветочные ноты, с оттенками меда и специй, которые придают глубину и сложность. Вино характеризуется хорошим балансом кислотности и сладости, что делает его освежающим и живым. Послевкусие долгое, гладкое и продолжительное, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает богатым и ароматным букетом, который одновременно является фруктовым и цветочным. В аромате преобладают ноты спелых персиков, абрикосов и личи, с оттенками розы, жасмина и жимолости. Также присутствуют пряные ноты имбиря и корицы, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с пряными и ароматными блюдами, такими как тайская, индийская или китайская кухня. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, фуа-гра и жареным мясом. Им можно наслаждаться в качестве аперитива или с десертом.
Интересные факты: Trimbach - это семейная винодельня, которая производит вина в Эльзасе, Франция, уже более 375 лет. Винодельня известна своими высококачественными винами, изготовленными на основе терруара, которые отражают уникальные характеристики региона Эльзас. Гевюрцтраминер Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre AOC 2012 производится из винограда, выращенного на самых старых лозах поместья, возраст которых превышает 50 лет. Урожай характеризовался теплым и сухим летом, что позволило получить идеально спелый и концентрированный виноград. Вино было выдержано в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости.