Цвет:
Вино гранатового оттенка
Аромат:
Аромат вина покоряет насыщенными нотами спелой вишни, черной смородины и клубники, за которыми следуют затяжные, смелые, ежевичные оттенки.
Вкус:
Вкус вина отличается более высокой концентрацией, полнотой, спелостью и свежей кислотностью. Вкусовая палитра наполнена сливовыми, вишневыми, солодковыми, кожаными, металлическими и табачными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Вино подается к блюдам из красного мяса и дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.
Виноград для изготовления Gaja Sperss Barolo DOP 2015 выращивается в провинции Серралунга. Здесь в 1988 году Анджело Гайя приобрел один из лучших виноградников общей площадью в 30 га и назвал его Sperss. На пьемонтском диалекте это означает ностальгия. Гайя всегда мечтали производить Бароло из винограда с собственных виноградников, но долгое время им это не удавалось, поэтому вино и получило такое название: ностальгия по Бароло.